Метод 1: использование оператора по модулю и деления

public static int sumOfDigits(int number) {
    int sum = 0;
    while (number != 0) {
        sum += number % 10;
        number /= 10;
    }
    return sum;
}

Метод 2: использование преобразования строк

public static int sumOfDigits(int number) {
    String numString = String.valueOf(number);
    int sum = 0;
    for (int i = 0; i < numString.length(); i++) {
        sum += Character.getNumericValue(numString.charAt(i));
    }
    return sum;
}

Метод 3: использование рекурсивной функции

public static int sumOfDigits(int number) {
    if (number == 0) {
        return 0;
    }
    return (number % 10) + sumOfDigits(number / 10);
}

Метод 4: использование Stream API (Java 8 и более поздних версий)

import java.util.stream.IntStream;
public static int sumOfDigits(int number) {
    return String.valueOf(number)
            .chars()
            .map(Character::getNumericValue)
            .sum();
}