Использование класса PHP DateTime: PHP предоставляет класс DateTime, который позволяет работать с датами и временем. Вы можете использовать этот класс для расчета количества часов между двумя заданными моментами времени.

Использование функции strtotime(): функция PHP strtotime() может преобразовать строку даты/времени в временную метку Unix. Преобразовав заданное время в временные метки, вы можете вычислить разницу в часах.

Использование функции date_diff(): функция PHP date_diff() вычисляет разницу между двумя датами или временем и возвращает результат в виде объекта DateInterval. Вы можете извлечь компонент часа из объекта DateInterval, чтобы определить количество часов.

Использование функций strtotime() и date(): преобразуя заданное время в метки времени с помощью strtotime(), а затем форматируя метки времени с помощью date(), вы можете вычислить разницу в часах.

Написание пользовательских функций. Вы можете создавать свои собственные функции, используя функции даты и времени PHP, такие как strtotime(), date() и mktime(), для расчета часа между двумя заданными моментами времени.