Чтобы получить текущую дату и время в часовом поясе PHPMyAdmin, вам обычно нужно получить текущую дату и время сервера, а затем преобразовать ее в часовой пояс PHPMyAdmin. Вот несколько методов, которые вы можете использовать, а также примеры кода:

1. Метод: использование функции MySQL NOW()
   Код:

   SELECT CONVERT_TZ(NOW(), @@session.time_zone, 'phpmyadmin_timezone') AS current_datetime;

2. Метод: использование класса PHP DateTime
   Код:

   $serverTimezone = new DateTimeZone(date_default_timezone_get());
   $phpMyAdminTimezone = new DateTimeZone('phpmyadmin_timezone');
   $currentDateTime = new DateTime('now', $serverTimezone);
   $currentDateTime->setTimezone($phpMyAdminTimezone);
   echo $currentDateTime->format('Y-m-d H:i:s');

3. Метод: использование функции PHP date()с кодом strtotime()
   :

   $serverDatetime = date('Y-m-d H:i:s');
   $phpMyAdminTimezone = new DateTimeZone('phpmyadmin_timezone');
   $currentDateTime = new DateTime($serverDatetime, $phpMyAdminTimezone);
   echo $currentDateTime->format('Y-m-d H:i:s');

4. Метод: использование функции PHP gmdate()с кодом strtotime()
   :

   $serverDatetime = gmdate('Y-m-d H:i:s');
   $phpMyAdminTimezone = new DateTimeZone('phpmyadmin_timezone');
   $currentDateTime = new DateTime($serverDatetime, $phpMyAdminTimezone);
   echo $currentDateTime->format('Y-m-d H:i:s');

5. Метод: использование функции PHP date_default_timezone_set()
   Код:

   date_default_timezone_set('phpmyadmin_timezone');
   $currentDateTime = date('Y-m-d H:i:s');
   echo $currentDateTime;

Это всего лишь несколько методов, которые вы можете использовать, чтобы получить текущую дату и время в часовом поясе PHPMyAdmin. Не стесняйтесь выбирать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.