Чтобы заархивировать все файлы и подкаталоги, вы можете использовать утилиту командной строки tar. Вот несколько методов, которые вы можете использовать:

1. Заархивировать все файлы и подкаталоги в текущем каталоге:

   tar -cvf archive.tar .

2. Заархивировать все файлы и подкаталоги в определенном каталоге:

   tar -cvf archive.tar /path/to/directory

3. Заархивировать все файлы и подкаталоги, за исключением определенных файлов и каталогов:

   tar -cvf archive.tar --exclude='file.txt' --exclude='directory'

4. Заархивируйте все файлы и подкаталоги, сжимая их с помощью gzip:

   tar -cvzf archive.tar.gz .

5. Заархивируйте все файлы и подкаталоги, сжимая их с помощью bzip2:

   tar -cvjf archive.tar.bz2 .

6. Заархивировать все файлы и подкаталоги, сохраняя права доступа к файлам и право собственности:

   tar -cvpf archive.tar --preserve-permissions .

Это всего лишь несколько примеров того, как архивировать файлы и подкаталоги. Параметры могут различаться в зависимости от ваших конкретных требований и версии утилиты tar, установленной в вашей системе.