Чтобы стилизовать TableView JavaFX с помощью CSS, вы можете применить стили CSS к различным компонентам и элементам TableView. Вот несколько методов, которые вы можете использовать:

1. Встроенный CSS. Вы можете применить встроенный CSS к отдельным компонентам TableView с помощью метода setStyle(). Например:

   tableView.setStyle("-fx-background-color: lightblue;");

2. Внешний файл CSS. Вы можете определить стили CSS во внешнем файле CSS и применить их к TableView с помощью метода getStylesheets(). Например:

   tableView.getStylesheets().add("path/to/stylesheet.css");

3. Классы стилей. Вы можете назначить классы стилей компонентам TableView и определить стили CSS для этих классов. Например:

   tableView.getStyleClass().add("my-table-view");

   В CSS:

   .my-table-view {
   -fx-background-color: lightblue;
   }

4. Псевдоклассы. Вы можете использовать псевдоклассы для применения различных стилей в зависимости от состояния TableView. Например:

   .table-view:focused {
   -fx-background-color: lightblue;
   }

Это всего лишь несколько методов стилизации TableView JavaFX с использованием CSS. Вы можете изучить документацию JavaFX CSS для получения более подробной информации и вариантов оформления.