получение выбранной опции из элемента select с помощью JavaScript

Чтобы получить выбранную опцию из элемента 

var selectElement = document.getElementById("mySelect");
var selectedOption = selectElement.value;
console.log(selectedOption);

Метод 3. Использование свойства selectedэлемента 

var selectElement = document.getElementById("mySelect");
var selectedOption = selectElement.options[selectElement.selectedIndex].text;
console.log(selectedOption);

В приведенных выше примерах «mySelect» следует заменить фактическим идентификатором вашего элемента