Чтобы удалить определенный ключ из каждого вложенного документа, вам необходимо пройтись по каждому вложенному документу и удалить из него нужный ключ. Точная реализация может варьироваться в зависимости от используемого вами языка программирования и базы данных. Вот несколько примеров на разных языках:

1. JavaScript (Node.js) с MongoDB:

// Assuming you have a collection named 'myCollection' in MongoDB
const MongoClient = require('mongodb').MongoClient;
MongoClient.connect('mongodb://localhost:27017', (err, client) => {
  if (err) throw err;
  const db = client.db('myDatabase');
  const collection = db.collection('myCollection');
  collection.updateMany({}, { $unset: { 'subdocument.keyToDelete': 1 } })
    .then(() => {
      console.log('Key deleted from all subdocuments');
      client.close();
    })
    .catch(err => {
      console.error(err);
      client.close();
    });
});

2. Python с MongoDB:

# Assuming you have a collection named 'myCollection' in MongoDB
from pymongo import MongoClient
client = MongoClient('mongodb://localhost:27017')
db = client['myDatabase']
collection = db['myCollection']
collection.update_many({}, { '$unset': { 'subdocument.keyToDelete': 1 } })
print('Key deleted from all subdocuments')

3. Python с PyMongo и Elasticsearch:

# Assuming you have an Elasticsearch index and a MongoDB collection named 'myCollection'
from pymongo import MongoClient
from elasticsearch import Elasticsearch
client = MongoClient('mongodb://localhost:27017')
db = client['myDatabase']
collection = db['myCollection']
es = Elasticsearch('localhost:9200')
cursor = collection.find({})
for doc in cursor:
    doc_id = doc['_id']
    subdocuments = doc['subdocument']
    for subdoc in subdocuments:
        if 'keyToDelete' in subdoc:
            del subdoc['keyToDelete']
    collection.update_one({'_id': doc_id}, {'$set': {'subdocument': subdocuments}})
    es.update(index='your_index_name', id=str(doc_id), body={"doc": {"subdocument": subdocuments}})
print('Key deleted from all subdocuments')

В приведенных выше примерах «myCollection» представляет собой имя коллекции или таблицы, в которой хранятся ваши документы. «вложенный документ» относится к полю, содержащему вложенные документы, а «keyToDelete» — это конкретный ключ, который вы хотите удалить из каждого вложенного документа.