Чтобы преобразовать весь текст PHP в верхний регистр, вы можете использовать несколько методов. Вот несколько примеров:

Метод 1: использование функции strtoupper()

$text = "convert all text in php to uppercase";
$uppercaseText = strtoupper($text);
echo $uppercaseText;

Метод 2: использование функции strtoupper() с поддержкой многобайтности

$text = "convert all text in php to uppercase";
$uppercaseText = mb_strtoupper($text, 'UTF-8');
echo $uppercaseText;

Метод 3. Использование функции strtoupper() с пользовательской локалью

$text = "convert all text in php to uppercase";
setlocale(LC_ALL, 'en_US.UTF-8');
$uppercaseText = strtoupper($text);
echo $uppercaseText;

Метод 4. Использование функции mb_convert_case()

$text = "convert all text in php to uppercase";
$uppercaseText = mb_convert_case($text, MB_CASE_UPPER, 'UTF-8');
echo $uppercaseText;

Метод 5. Использование цикла для перебора каждого символа

$text = "convert all text in php to uppercase";
$uppercaseText = '';
for ($i = 0; $i < strlen($text); $i++) {
    $char = $text[$i];
    if (ctype_alpha($char)) {
        $uppercaseText .= strtoupper($char);
    } else {
        $uppercaseText .= $char;
    }
}
echo $uppercaseText;