Чтобы перечислить файлы каталогов по дате в PHP, вы можете использовать несколько подходов. Вот несколько методов с примерами кода:

Метод 1: использование scandir() и filemtime()

$directory = '/path/to/directory/';
$files = scandir($directory);
$files = array_diff($files, array('.', '..'));
usort($files, function($a, $b) use ($directory) {
    return filemtime($directory . $a) - filemtime($directory . $b);
});
foreach ($files as $file) {
    echo $file . "\n";
}

Метод 2: использование DirectoryIterator и SplFileInfo

$directory = new DirectoryIterator('/path/to/directory/');
$files = [];
foreach ($directory as $file) {
    if ($file->isDot()) continue;
    $files[$file->getMTime()] = $file->getFilename();
}
ksort($files);
foreach ($files as $file) {
    echo $file . "\n";
}

Метод 3: использование glob() и filemtime()

$directory = '/path/to/directory/';
$files = glob($directory . '*', GLOB_NOSORT);
$files = array_combine($files, array_map('filemtime', $files));
asort($files);
foreach ($files as $file => $timestamp) {
    echo basename($file) . "\n";
}

Эти методы сортируют файлы в порядке возрастания по дате их изменения. Вы можете настроить порядок сортировки, изменив логику сравнения.