Вот несколько методов PHP для создания случайного массива, а также примеры кода:

1. Использование функции array_rand:

   $originalArray = [1, 2, 3, 4, 5];
   $randomKeys = array_rand($originalArray, 3);
   $randomArray = [];
   foreach ($randomKeys as $key) {
   $randomArray[] = $originalArray[$key];
   }
   print_r($randomArray);

2. Использование функции shuffle:

   $originalArray = [1, 2, 3, 4, 5];
   shuffle($originalArray);
   $randomArray = array_slice($originalArray, 0, 3);
   print_r($randomArray);

3. Использование функции array_randс array_flipи array_intersect_key:

   $originalArray = [1, 2, 3, 4, 5];
   $randomKeys = array_rand(array_flip($originalArray), 3);
   $randomArray = array_intersect_key($originalArray, array_flip($randomKeys));
   print_r($randomArray);

4. Использование пользовательской функции с mt_rand:

   function getRandomArray($originalArray, $count) {
   $randomArray = [];
   $keys = array_rand($originalArray, $count);
   foreach ($keys as $key) {
       $randomArray[] = $originalArray[$key];
   }
   return $randomArray;
   }
   $originalArray = [1, 2, 3, 4, 5];
   $randomArray = getRandomArray($originalArray, 3);
   print_r($randomArray);

Эти методы генерируют случайный массив элементов из исходного массива PHP.