1. Использование метода $().val():

   var value = $('#inputId').val();

2. Использование метода $().prop():

   var value = $('#inputId').prop('value');

3. Использование метода JavaScript document.getElementById():

   var value = document.getElementById('inputId').value;

4. Использование метода JavaScript querySelector():

   var value = document.querySelector('#inputId').value;

5. Использование метода JavaScript querySelectorAll()(если у вас есть несколько элементов с одинаковым идентификатором):

   var value = document.querySelectorAll('#inputId')[0].value;

Обратите внимание, что использование одного и того же идентификатора для нескольких элементов не рекомендуется, поскольку это нарушает стандарты HTML.