Чтобы отфильтровать все специальные символы из массива в CakePHP, вы можете использовать различные методы. Вот несколько примеров:

Метод 1: использование регулярного выражения

function filterSpecialCharacters($array) {
    foreach ($array as &$value) {
        $value = preg_replace('/[^a-zA-Z0-9\s]/', '', $value);
    }
    return $array;
}
// Usage
$inputArray = ['abc!', '123#', 'xyz$'];
$outputArray = filterSpecialCharacters($inputArray);
print_r($outputArray);

Метод 2. Использование утилиты Sanitize

use Cake\Utility\Sanitize;
function filterSpecialCharacters($array) {
    foreach ($array as &$value) {
        $value = Sanitize::stripAll($value);
    }
    return $array;
}
// Usage
$inputArray = ['abc!', '123#', 'xyz$'];
$outputArray = filterSpecialCharacters($inputArray);
print_r($outputArray);

Метод 3. Использование пользовательской функции фильтра

function filterSpecialCharacters($array) {
    $filterFunction = function ($value) {
        return preg_replace('/[^a-zA-Z0-9\s]/', '', $value);
    };
    return array_map($filterFunction, $array);
}
// Usage
$inputArray = ['abc!', '123#', 'xyz$'];
$outputArray = filterSpecialCharacters($inputArray);
print_r($outputArray);

Эти методы удалят все специальные символы из каждого элемента массива и вернут отфильтрованный массив.