Чтобы изменить цвет курсора текстового поля во Flutter, вы можете использовать несколько методов. Вот несколько примеров:

Метод 1: использование виджета Theme

Theme(
  data: ThemeData(
    cursorColor: Colors.red, // Set your desired color here
  ),
  child: TextField(
    // TextField properties...
  ),
)

Метод 2: использование виджета TextSelectionTheme

TextSelectionTheme(
  data: TextSelectionThemeData(
    cursorColor: Colors.blue, // Set your desired color here
  ),
  child: TextField(
    // TextField properties...
  ),
)

Метод 3: использование CupertinoTextField(для текстовых полей в стиле iOS)

CupertinoTextField(
  cursorColor: Colors.green, // Set your desired color here
  // CupertinoTextField properties...
)

Метод 4: использование свойства CursorColorв TextField(доступно только в стабильном канале Flutter, начиная с версии 2.10)

TextField(
  cursorColor: Colors.orange, // Set your desired color here
  // TextField properties...
)

Эти методы позволяют вам настроить цвет курсора текстового поля во Flutter. Выберите тот, который соответствует вашим потребностям, и соответствующим образом интегрируйте его в свой код.