Чтобы изменить шрифт приложения во Flutter, вы можете использовать различные методы. Вот несколько подходов, которые вы можете рассмотреть:

1. Использование пользовательского пакета шрифтов: Flutter позволяет использовать пользовательские пакеты шрифтов, доступные на pub.dev. Вы можете найти подходящий пакет шрифтов, добавить его в зависимости вашего проекта, а затем следовать документации пакета о том, как применить собственный шрифт к вашему приложению.

2. Использование Google Fonts. Google Fonts предоставляет широкий спектр шрифтов с открытым исходным кодом, которые вы можете напрямую использовать в своем приложении Flutter. Вы можете посетить веб-сайт Google Fonts (fonts.google.com), выбрать нужные шрифты, сгенерировать необходимый код Flutter и применить его к своему приложению.

3. Шрифты активов: если у вас есть определенные файлы шрифтов (например,.ttf или.otf), которые вы хотите использовать, вы можете включить их в качестве ресурсов в свой проект Flutter. Затем укажите файлы шрифтов в файле pubspec.yaml и используйте их, ссылаясь на соответствующее семейство шрифтов в коде Flutter.

4. Конфигурация темы: класс ThemeData во Flutter позволяет вам определить глобальную тему для вашего приложения. Вы можете указать семейство шрифтов по умолчанию и другие стили, связанные с текстом, в теме, и они будут применяться во всем вашем приложении.

5. Стилизация отдельных текстовых виджетов. Если вам нужно изменить шрифт только для определенных текстовых виджетов, вы можете напрямую установить свойство TextStyle этих виджетов и указать желаемое семейство шрифтов.