Чтобы стереть содержимое файла в C#, вы можете использовать несколько методов. Вот несколько вариантов:

1. Метод 1: File.WriteAllText

   File.WriteAllText("path/to/file.txt", string.Empty);

2. Метод 2: File.Create

   using (var stream = File.Create("path/to/file.txt"))
   {
      // The file will be overwritten and left empty.
   }

3. Метод 3: StreamWriter

   using (var writer = new StreamWriter("path/to/file.txt"))
   {
      writer.Write(string.Empty);
   }

4. Метод 4: FileStream

   using (var stream = new FileStream("path/to/file.txt", FileMode.Truncate))
   {
      // The file will be truncated to zero bytes.
   }

5. Метод 5: File.WriteAllBytes

   File.WriteAllBytes("path/to/file.txt", new byte[0]);

Эти методы позволяют стереть содержимое файла в C#. Выберите тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям, исходя из ваших конкретных требований.