Чтобы удалить тег стиля из текста в PHP, вы можете использовать различные методы. Вот несколько подходов, которые вы можете рассмотреть:

Метод 1: использование регулярных выражений

$text = '<p >This is some text.</p>';
$cleanText = preg_replace('/<style\b[^>]*>(.*?)<\/style>/is', '', $text);
echo $cleanText;

Метод 2: использование DOMDocument

$text = '<p >This is some text.</p>';
$dom = new DOMDocument();
$dom->loadHTML($text);
$styles = $dom->getElementsByTagName('style');
foreach ($styles as $style) {
    $style->parentNode->removeChild($style);
}
$cleanText = $dom->saveHTML();
echo $cleanText;

Метод 3: использование Strip_tags()

Эти методы удалят теги стиля из данного текста, используя разные методы. Вы можете выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим требованиям.