Я могу предоставить вам несколько методов извлечения данных из файлов PDF с помощью Python. Вот несколько популярных библиотек и методов, которые вы можете использовать:

1. PyPDF2: PyPDF2 — популярная библиотека Python для работы с PDF-файлами. Он позволяет извлекать текст, изображения и метаданные из PDF-документов. Вы можете установить его с помощью pip: pip install PyPDF2.

   Вот пример фрагмента кода для извлечения текста из файла PDF с помощью PyPDF2:

   import PyPDF2
   
   def extract_text_from_pdf(file_path):
      with open(file_path, 'rb') as file:
          pdf_reader = PyPDF2.PdfFileReader(file)
          text = ''
          for page_num in range(pdf_reader.numPages):
              page = pdf_reader.getPage(page_num)
              text += page.extractText()
      return text
   
   # Usage
   pdf_text = extract_text_from_pdf('path/to/pdf_file.pdf')
   print(pdf_text)

2. PDFMiner: PDFMiner — еще одна популярная библиотека для извлечения текста, изображений и метаданных из файлов PDF. Он предоставляет более продвинутые функции для анализа PDF и извлечения текста. Вы можете установить его с помощью pip: pip install pdfminer.six.

   Вот пример фрагмента кода для извлечения текста из PDF-файла с помощью PDFMiner:

   from pdfminer.high_level import extract_text
   
   def extract_text_from_pdf(file_path):
      text = extract_text(file_path)
      return text
   
   # Usage
   pdf_text = extract_text_from_pdf('path/to/pdf_file.pdf')
   print(pdf_text)

3. Tabula-py: если в вашем PDF-файле есть табличные данные, вы можете использовать библиотеку tabula-py для извлечения таблиц из PDF-файлов. Он предоставляет инструменты для извлечения таблиц в DataFrames pandas. Вы можете установить его с помощью pip: pip install tabula-py.

   Вот пример фрагмента кода для извлечения таблиц из файла PDF с помощью tabula-py:

   import tabula
   
   def extract_tables_from_pdf(file_path):
      tables = tabula.read_pdf(file_path, pages='all')
      return tables
   
   # Usage
   pdf_tables = extract_tables_from_pdf('path/to/pdf_file.pdf')
   for table in pdf_tables:
      print(table)

Это всего лишь несколько методов извлечения данных из файлов PDF с помощью Python. В зависимости от ваших конкретных требований вам может потребоваться изучить другие библиотеки или методы.