В SQL для экранирования специальных символов, таких как «&», вы можете использовать разные методы в зависимости от контекста. Вот несколько распространенных методов с примерами кода:

1. Параметризованные запросы:

   SELECT * FROM table_name WHERE column_name = :param;

   В этом методе вы привязываете параметр :paramк фактическому значению, а драйвер базы данных заботится о правильном экранировании специальных символов.

2. Подготовленные заявления:

   PREPARE statement_name FROM 'SELECT * FROM table_name WHERE column_name = ?';
   SET @param = '&';
   EXECUTE statement_name USING @param;

   В этом методе вы готовите оператор с заполнителем «?», а затем передаете фактическое значение с помощью предложения USING. База данных обрабатывает экранирование внутри себя.

3. Замена строки:

   SELECT * FROM table_name WHERE REPLACE(column_name, '&', '&') = '&';

   В этом методе специальный символ «&» заменяется его экранированным эквивалентом «&» с помощью функции REPLACE.

4. Двойной амперсанд:

   SELECT * FROM table_name WHERE column_name = '&&';

   В этом методе вы можете использовать два амперсанда «&&» вместо одного для обозначения одного символа «&».

Это всего лишь несколько примеров, и подходящий метод зависит от конкретной базы данных и языка программирования, который вы используете.