Чтобы объявить массив ключ-значение в PHP, вы можете использовать несколько методов. Вот несколько примеров:

Метод 1: использование функции array()

$array = array(
    'key1' => 'value1',
    'key2' => 'value2',
    'key3' => 'value3'
);

Метод 2: использование синтаксиса коротких массивов (доступно начиная с PHP 5.4)

$array = [
    'key1' => 'value1',
    'key2' => 'value2',
    'key3' => 'value3'
];

Метод 3. Объявление пустого массива и присвоение значений позже

$array = [];
$array['key1'] = 'value1';
$array['key2'] = 'value2';
$array['key3'] = 'value3';

Метод 4. Использование функции array_combine() для объединения двух отдельных массивов

$keys = ['key1', 'key2', 'key3'];
$values = ['value1', 'value2', 'value3'];
$array = array_combine($keys, $values);

Метод 5. Использование сокращенного синтаксиса массива с цифровыми ключами

$array = ['value1', 'value2', 'value3'];

Это всего лишь несколько примеров того, как можно объявлять массивы «ключ-значение» в PHP. В зависимости от вашего конкретного варианта использования вы можете выбрать метод, который лучше всего соответствует вашим потребностям.