Чтобы преобразовать значение NULL в строку в MySQL, вы можете использовать различные методы. Вот некоторые из них:

1. Функция ОБЪЕДИНИТЬ:

   SELECT COALESCE(your_column, 'your_default_value') AS your_column_alias FROM your_table;

2. Функция IFNULL:

   SELECT IFNULL(your_column, 'your_default_value') AS your_column_alias FROM your_table;

3. Функция ISNULL:

   SELECT ISNULL(your_column, 'your_default_value') AS your_column_alias FROM your_table;

4. Оператор CASE:

   SELECT 
    CASE WHEN your_column IS NULL THEN 'your_default_value' ELSE your_column END AS your_column_alias
   FROM your_table;

5. Функция CONCAT:

   SELECT CONCAT('', your_column) AS your_column_alias FROM your_table;