Чтобы удалить сеанс в Rails, вы можете использовать несколько методов в зависимости от ваших конкретных требований. Вот некоторые часто используемые подходы:

1. Очистка всего сеанса:

   session.clear

2. Удаление определенного ключа из сеанса:

   session.delete(:key_name)

3. Использование метода reset_session:

   reset_session

4. Завершение сеанса путем установки времени его окончания:

   request.session_options[:expire_after] = 0

   Это приведет к немедленному завершению сеанса.

5. Удаление файлов cookie сеанса.
   Если вы используете файлы cookie для управления сеансами, вы можете удалить файл cookie сеанса, установив для него нулевое значение или очистив его значение. Точный метод будет зависеть от того, как вы управляете файлами cookie в своем приложении Rails.

Реализуя один из этих методов, вы можете удалить сеанс в Rails в соответствии с вашими требованиями. Не забудьте выбрать метод, который лучше всего соответствует потребностям вашего приложения.