Чтобы установить часовой пояс в MySQL, вы можете использовать следующие методы:

1. Установить глобальный часовой пояс для сервера MySQL:

   SET GLOBAL time_zone = 'timezone';

   Замените 'timezone'нужным значением часового пояса, например 'UTC', 'America/New_York'и т. д. что это изменение повлияет на все соединения с сервером MySQL.

2. Установить часовой пояс для текущего сеанса:

   SET time_zone = 'timezone';

   Аналогичным образом замените 'timezone'нужным значением часового пояса. Этот метод повлияет только на текущий сеанс и любые последующие соединения, сделанные из него.

3. Установить часовой пояс в файле конфигурации MySQL:
   Вы также можете установить часовой пояс в файле конфигурации MySQL (my.cnfили my.ini), добавив следующую строку в раздел [mysqld]:

   default_time_zone = 'timezone'

   Еще раз замените 'timezone'нужным значением часового пояса.

4. Получить текущий часовой пояс в MySQL:

   SELECT @@global.time_zone;

   Этот запрос вернет текущий настроенный глобальный часовой пояс.

5. Преобразование часового пояса для определенных значений даты и времени.
   Если вы хотите преобразовать определенное значение даты и времени в другой часовой пояс, вы можете использовать функцию CONVERT_TZ(). Вот пример:

   SELECT CONVERT_TZ('2024-01-10 12:00:00', 'UTC', 'America/New_York');

   Этот запрос преобразует значение даты и времени '2024-01-10 12:00:00'из UTC в часовой пояс «Америка/Нью_Йорк».