Чтобы преобразовать дату в PHP, вы можете использовать различные методы в зависимости от имеющегося у вас формата даты и желаемого формата вывода. Вот несколько методов с примерами кода:

1. Использование функций strtotime() и date():

   $date = '2021-09-15';
   $convertedDate = date('Y-m-d', strtotime($date));
   echo $convertedDate;

   Этот метод преобразует строку даты в временную метку Unix с помощью strtotime(), а затем форматирует ее с помощью функции date().

2. Использование класса DateTime:

   $date = '2021-09-15';
   $datetime = new DateTime($date);
   $convertedDate = $datetime->format('Y-m-d');
   echo $convertedDate;

   Этот метод использует класс DateTime, который обеспечивает большую гибкость в манипулировании и форматировании даты.

3. Использование функций date_create() и date_format():

   $date = '2021-09-15';
   $datetime = date_create($date);
   $convertedDate = date_format($datetime, 'Y-m-d');
   echo $convertedDate;

   Этот метод аналогичен предыдущему, но вместо него используются функции date_create()и date_format().

4. Использование метода DateTime::createFromFormat():

   $date = '15-09-2021';
   $datetime = DateTime::createFromFormat('d-m-Y', $date);
   $convertedDate = $datetime->format('Y-m-d');
   echo $convertedDate;

   Этот метод позволяет преобразовать строку даты в определенный формат с помощью метода createFromFormat().

5. Использование функций strtotime() и strftime():

   $date = '2021-09-15';
   $timestamp = strtotime($date);
   $convertedDate = strftime('%Y-%m-%d', $timestamp);
   echo $convertedDate;

   Этот метод преобразует строку даты в временную метку Unix с помощью strtotime(), а затем форматирует ее с помощью strftime().