Чтобы удалить все таблицы в базе данных PostgreSQL, есть несколько способов. Вот некоторые из распространенных подходов:

1. Использование сценария. Вы можете написать сценарий, используя такой язык программирования, как Python, Ruby или Bash, который подключается к базе данных PostgreSQL и выполняет оператор DROP TABLE для каждой таблицы в базе данных.
2. Использование инструмента командной строки psql. Если у вас установлен инструмент командной строки psql, вы можете подключиться к базе данных PostgreSQL и выполнить сценарий SQL, который удаляет все таблицы. Сценарий может состоять из серии операторов DROP TABLE для каждой таблицы.
3. Использование pgAdmin. Если вы используете инструмент с графическим интерфейсом pgAdmin, вы можете перейти в раздел «Инструмент запросов», подключиться к базе данных и выполнить сценарий, который удаляет все таблицы.
4. Использование операторов SQL. Вы можете генерировать операторы SQL динамически, запрашивая таблицы системного каталога (например, pg_tables), чтобы получить список таблиц в базе данных, а затем выполнить оператор DROP TABLE для каждой таблицы.