Чтобы установить стиль текста панели приложения во Flutter, вы можете использовать различные методы в зависимости от ваших конкретных требований. Вот несколько методов с примерами кода:

Метод 1: использование свойства textThemeвиджета AppBar

AppBar(
  title: Text(
    'App Bar Title',
    style: TextStyle(
      fontSize: 20.0,
      fontWeight: FontWeight.bold,
      color: Colors.white,
    ),
  ),
)

Метод 2: использование свойства textThemeвиджета Theme

AppBar(
  title: Text(
    'App Bar Title',
    style: Theme.of(context).textTheme.headline6,
  ),
)

Метод 3: непосредственное использование пользовательского TextStyle

AppBar(
  title: Text(
    'App Bar Title',
    style: TextStyle(
      fontFamily: 'Roboto',
      fontSize: 18.0,
      fontWeight: FontWeight.w500,
      color: Colors.blue,
    ),
  ),
)

Метод 4. Использование пользовательского TextStyle, определенного в отдельной переменной

final appBarTextStyle = TextStyle(
  fontSize: 22.0,
  fontWeight: FontWeight.bold,
  color: Colors.red,
);
AppBar(
  title: Text(
    'App Bar Title',
    style: appBarTextStyle,
  ),
)

Это всего лишь несколько примеров того, как можно установить стиль текста для панели приложения во Flutter. Вы можете настроить размер шрифта, его толщину, цвет и другие свойства в соответствии со своими потребностями.