Чтобы установить высоту AppBar во Flutter, вы можете использовать несколько методов. Вот несколько примеров:

Метод 1: использование виджета PreferredSize

PreferredSize(
  preferredSize: Size.fromHeight(80.0),
  child: AppBar(
    title: Text('My AppBar'),
    // Other AppBar properties...
  ),
)

В этом методе вы оборачиваете виджет AppBar виджетом PreferredSize и устанавливаете для свойстваeferredSize объект Size, который представляет желаемую высоту.

Метод 2. Использование свойства appBarTheme в ThemeData

AppBar(
  title: Text('My AppBar'),
  // Other AppBar properties...
  toolbarHeight: 80.0,
)

В этом методе вы напрямую устанавливаете для свойстваtoolbarHeight виджета AppBar нужную высоту.

Метод 3. Использование пользовательского виджета AppBar

class CustomAppBar extends StatelessWidget implements PreferredSizeWidget {
  final double height;
  CustomAppBar({required this.height});
  @override
  Size get preferredSize => Size.fromHeight(height);
  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return AppBar(
      title: Text('My AppBar'),
      // Other AppBar properties...
    );
  }
}

В этом методе вы создаете собственный виджет AppBar, реализующий интерфейс PreferredSizeWidget. Затем вы можете установить для свойства PreferredSize нужную высоту.

Это всего лишь несколько примеров того, как можно установить высоту AppBar во Flutter. Не забудьте заменить значения высоты (например, 80,0) желаемой высотой для вашего конкретного случая использования.