Метод 1: использование инструмента командной строки git
Пример кода:

git config --global --unset-all user.name
git config --global --unset-all user.email

Метод 2: завершение процесса Git
Пример кода:

killall git

Метод 3. Прерывание процесса Git
Пример кода:

Ctrl + C

Метод 4. Закрытие клиента Git GUI
Пример кода:
Этот метод зависит от конкретного клиента Git GUI, который вы используете. Обычно вы можете закрыть приложение, нажав кнопку «X» в правом верхнем углу или выбрав в меню опцию «Выйти».

Метод 5: отключение интеграции Git в IDE
Пример кода:
Этот метод зависит от используемой интегрированной среды разработки (IDE). Обычно вы можете отключить интеграцию с Git, зайдя в настройки/предпочтения IDE и найдя параметры, связанные с Git. Найдите возможность отключить интеграцию с Git или удалить репозиторий Git из настроек проекта IDE.